白河春燕系列茶企荣获第七届亚太茶茗大奖

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2022年6月11-日18日,让各界茶人期待已久的第七届亚太茶茗大奖赛感官评审在北京·中国农业科学院质标所举办。

本届亚太茶茗大奖赛由中国(北京)国际茶业及茶艺博览会组委会主办,斯里兰卡驻华大使馆、尼泊尔驻华大使馆、斯里兰卡茶叶局、肯尼亚农牧业研究机构茶叶研究所、欧洲特种茶叶协会、马来西亚茶业商会、越南茶叶协会、澳大利亚茶叶协会、韩国茶学院、土耳其茶叶市场联合会联合主办。

本次大赛共收到526个茶样,经过初筛共有包含绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、代用茶、再加工茶等总计378个茶叶样品进入专家感官审评环节。专家从茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底对茶叶品质进行评审。

本次大赛评审专家分别为:国家级非物质文化遗产茉莉花传承人、国家一级评茶师、高级茶叶加工技师、吴裕泰茶业股份有限公司原总经理孙丹威,国家一级评茶师、国家一级茶叶加工师、国家级非物质文化遗产传承人、国家茶叶审评专家、国家茶叶标准委员会委员、原北京张一元茶叶有限责任公司董事长王秀兰,国家一级评茶师、茶叶精制工高级技师、茶艺师高级技师沈红,3位业内大咖依据GBT23776-2018《茶叶感官审评方法》进行暗码审评。

评审分为干评和湿评2个环节,3位评审专家对茶样的外形、汤色、香气、滋味等指标进行鉴定。整个评审过程,采用国际通行评审方法对参赛茶样进行分组密码评审,确保了大赛的公正公平。

我县白河县淙溪茶业有限公司,绿茶,荣获特别金奖;白河县佛洞山茶业有限公司,佛洞山野生条形茶,荣获金奖。

文章来源:北京茶博会 链接

2022年6月21日 07:35
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